UA RU

Кава Eilles

WOG купує виключно каву Eilles, яку вже 140 років обсмажує і продає одна з найстаріших сімейних фірм Німеччини — компанія J.J.Darboven. Це суміш арабіки та робусти з інтенсивними післясмаком вишні та фундука, легкою гірчинкою та пряним ароматом.
Одним з перших поціновувачів Eilles був король Людвіг ІІ Баварський, який зробив її основною кавою королівського двору.



Дізнатись більше

Історія

У 1873 році Йозеф Еіліас створив перший купаж кави Eilles у
власній кавовій крамниці в Мюнхені. Ця крамничка навпроти
Баварської державної опери стала улюбленим закладом
мюнхенських кавоманів та офіційним постачальником
Баварського королівського суду.

За рік чутки про каву Eilles дійшли до короля Людвіга II. Він завітав
до магазину Йозефа Еіліаса, скуштував гонятко відомої кави
і став її найпалкішим шанувальником.

У 1987 році рецептуру Eilles викупила німецька компанія
Darboven, і гурмани з усього світу спробували
королівську каву — Eilles Espresso Versio.

  • Виробництво

    Щоб зберегти смак, який вподобав Людвіг ІІ, компанія Darboven виготовляє каву Eilles Espresso Versio за рецептом 1837 року.

  • Працівники на плантаціях збирають зерна вручну, щоб відділити незрілі, зіпсовані та дефектні.
  • Під час сухої обробки зерна відокремлюються від шкірки, вбираючи з неї весь цукор, та набувають більш солодкого, стійкого, терпкого смаку.
  • Зерна обсмажують класичним італійським способом — ідеальним для колумбійської та бразильської кави. Вони набувають насиченого аромату та неперевершеного смакового букету.
  • Фахівець з кавових купажів перевіряє кожну партію Eilles Espresso Versio.
  • Каву розфасовують у герметичні упаковки, щоб зберегти її смак та аромат на два роки.

Шукайте найкавовіші АЗК WOG

Перейти до карти